二人分くらいが丁度良い。ちょっと小さい揚げ物鍋の選び方とおすすめ10選

アイテム

一人暮らしや二人暮らしだと、ちょっとだけ揚げ物を作りたい時ってありますよね。また、お弁当用など少量の揚げ物を作る場合、油の節約のためにフライパンで揚げ物をすることが多いですが、平たくて浅いので、均一に揚げ色が付かなかったり、コンロ周りに油が飛び散って汚くなってしまう事が多いと思います。
コンパクトな揚げ物専用鍋を使えば、少ない油の量で美味しく綺麗に揚げ物を作ることが出来ます。揚げ物専用に作ってあるので煮物作りなどには使えませんが(表面塗装が痛むから)、熱伝導が良いのでフライパン調理と比べ、早く美味しく仕上がります。
温度管理、油跳ね、片づけなど面倒で億劫な揚げ物調理が、専用鍋を使うことで楽しい調理にかわります。調理器具が増えてしまいますが、小型で収納に優れたものを選べばかさばりません。
では小さめの揚げ物鍋を選ぶ際にどのような点を気にすれば良いでしょうか?

種類

  • 鉄鍋
  • ステンレス鍋
  • 蓋付き
  • 温度計付き
  • 揚げ網付き
  • 片手鍋
  • 両手鍋

選ぶ際のポイント

調理台に合ったサイズを選ぶ

コンロの五徳に置いてグラつきがあると落下の恐れがあり大変危険です。高温調理の道具なので、安全の為にも調理台にしっかり収まるサイズを選びましょう。

機能で選ぶ

朝晩など頻繁に揚げ物を作る場合、夕食作りに使った揚げ油を翌朝のお弁当作りにも利用できて、埃よけにもなるので、蓋つきの鍋がおすすめです。
揚げ網付き、バット付きのものは少ないスペースで調理が出来ます。狭いキッチンや、慌ただしい朝の調理時にとても便利です。
温度計が付いているものは、適した温度が目で見えて便利です。食材を入れると油の温度が下がり揚げムラが出来たりしますが、温度が分かれば食材の入れ時が分かるので、均一に美味しく仕上げることが出来ます。揚げ物初心者におすすめです。

取っ手で選ぶ

揚げ物は高温調理なので、取っ手が金属製だと取っ手まで高温になります。取っ手が小さい両手鍋は、安定して持ててかさばらないので収納に便利ですが、取っ手がかなりの高温になります。鍋を移動させたい場合やすぐに油を移したい時は鍋つかみが必須です。取っ手が長い片手鍋は両手鍋ほどは熱くならないので、そのまま片手で持って動かすことが出来ます。油をたくさん入れた時は重くなるので、片手で扱うと安定せず危険なので注意が必要です。
それでは当サイトが選んだおすすめの小さめ揚げ物鍋をご紹介します!

和平フレイズ 天ぷら鍋 16cm エコルタ ER-8920

サイズ:160×295×100mm  重量:740g  材質:本体/鉄シリコン加工、蓋/フッ素鋼板、アミ/18-8ステンレス  容量: 1.4L 日本製
使うほどに油が馴染む鉄製天ぷら鍋です。熱伝導に優れているので、カラッと美味しい揚げ物料理が楽しめます。
鍋の表面にはシリコン加工が施されているので汚れが付きにくくお手入れが簡単。側面には注ぎ口が付いていて、オイルポット等への油の移し替えもスムーズです。
便利な蓋付き。蓋の裏側には油切りに便利な揚げ網が付いています。鍋は末広がりで底が広いので、コンロの火が鍋底からはみ出さず、油跳ねしにくい形です。
IHを含むすべての熱源に対応しています。

味楽亭II 温度計付き フタ付き天ぷら鍋 20cm SJ1024

サイズ:284×222×134mm  本体重量:1.32kg  材質:本体・蓋/鉄(シリコン焼付塗装)、ハンドル/鉄(クロムメッキ)  日本製
フタ裏に揚げ物の油切りが出来る網が付いた天ぷら鍋です。揚げたものは網にしばらく置いて油を落とし、落ちた油は蓋を伝って鍋に戻る仕組みです。バットと網を別で用意しなくても良いので、狭いスペースで揚げ物が出来ます。他にも油ハネ防止ガード付き、温度計付きなど、便利な機能がいっぱいです。
油跳ねが少なく場所を取らないので、卓上コンロを使って食卓で揚げ物を作って楽しむことも出来ます。
蓋は分解できるので、洗いやすく後片付けが楽ちんです。すべての熱源に対応。

サミット工業 IHたっぷり深型揚げ鍋 18cm フタ付き

サイズ:約195×220×135mm  重量:約1170g  材質:本体/鉄(厚さ1.6mm)、取っ手・フタ/鉄、表面加工/本体・取っ手・フタ/シリコン焼付塗装  日本製
深型、蓋付き、底が狭いタイプの鉄製揚げ鍋です。持ち手が上向きな、バケツのような可愛らしい形がおしゃれで、キッチンに出したままでも様になります。深さがあるので油が少量で良く、油跳ねが少ないので後の掃除が楽です。オイルポットなどに移しやすい注ぎ口付き。鉄製で重そうな見た目ですが、意外と軽くて手入れがしやすいです。
コンパクトに見えますが 深さがあるので一度にたくさん揚げられます。すべての熱源に対応。

あげた亭 温度計付天ぷら鍋 20cm SH9257

サイズ:302×206×110mm  重量:730g  材質:本体/鉄(1.2mm)・シリコン塗装、ハンドル/鉄・シリコン塗装、ガード/鉄・カラー印刷鋼板  日本製
200度まで測れる温度計付き天ぷら鍋。ドーム型の油跳ねガードには、揚げ油の目安温度がイラストで分かりやすくプリントされているので、揚げ物初心者におすすめです。油跳ねガード、温度計は取り外しできるのでお手入れがしやすく、大き目の豚カツなど、鍋幅いっぱいの食材も入れられます。油跳ねガードに差し込んで使う温度計は、表示が見やすくて揚げ頃が一目で確認できるので、誰でも簡単に揚げ物が美味しく出来ます。すべての熱源に対応。

m.design お弁当あげもの鍋 16cm MAD-2

サイズ:181×333×111mm  重量:1Kg  材質:本体・バット部/鉄(シリコン加工)、取っ手/フェノール樹脂・TPU樹脂、取付金具/鉄(クロムメッキ加工)  中国製
こちらはカラフルな色あいが可愛らしい揚げ物用片手鍋です。お弁当作りや一人暮らしに最適な16cmサイズの鍋と、蓋にもなる油切り網付きバットがセットになっています。コンパクトで少ない油で済むので調理時間も短縮でき、お弁当のおかず作りに大活躍してくれます。サッとあげて付属のバットで油切りでき、バットは鍋に重ねられるのでスッキリ収納出来ます。注ぎ口が付いているので油をオイルポットに入れるのも簡単、つるんとした鍋なので使用後の洗い物も簡単です。すべての熱源で使用可能ですが、ハイカロリーバーナーでの使用は必ず中火以下で使用してください。

万年 new ecolo 天ぷら鍋片手16cm フタ付

サイズ:334×175×100mm  本体重量:0.575 kg  材質:本体・フタ/鉄 (シリコンコート加工) 、取っ手/フェノール樹脂  中国製
油切りバットにもなる蓋付きの鉄製天ぷら鍋です。コンパクトで蓋付きなので、使用後はコンロの横に置いたままでも邪魔になりません。注ぎ口と持ち手付きなので、片手で簡単に油をオイルポットに注げます。油の量は少なくてすみ、上がすぼんでいるおかげで飛び跳ねも少なく掃除が楽で、時短、節約になります。
油切り溝の付いた蓋は平たいシンプルな形なので、揚げたてを入れて皿としてそのまま食卓に出せます。
IH、ガスコンロ、電気ヒーター、カセットコンロに対応。

パール金属 オベ・フラ 鉄製 だ円型 両手フライ鍋 HB-284

サイズ:250×150×90mm  重量:(約)500g   材質:本体/鉄(シリコーン樹脂塗装)、取っ手/鉄(焼付塗装)、アミ/鉄(クロムめっき)  中国製
細長い食材もラクラク揚げられるだ円型のフライ鍋です。底は小さい正円、上部は楕円形に広がった形状なので、少ない油で揚げ物が出来ます。伸ばしたエビフライや春巻き、魚などが入れやすく、綺麗に揚げられます。鍋に取り付けられる網付きなので、揚げ物を一時的に置いておけて油切りも出来ます。便利な注ぎ口付き。本体は軽いので、油をオイルポットに移す時や洗う時とても楽です。すべての熱源に対応。

パール金属 天ぷら鍋 22cm 温度計付 HB-1893

サイズ:325×225×125mm  重量:(約)930g  本体/鉄(シリコーン樹脂塗装)、取っ手/鉄(クロムめっき)、アミ/鉄(クロムめっき)、温度計/バイメタル式 日本製
こちらは、油が注ぎやすく液だれしにくい天ぷら鍋です。独自開発の幅広の注ぎ口で油切れが良く、オイルポットなどに油を移し替える時に油が垂れないので、汚れにくく拭き取る手間が省けます。スッと油が綺麗に切れる様子はとても気持ちが良く、片づけが楽しくなります。温度計付きなので食材の揚げ時が一目でわかり、油切りできる網も付いていて、揚げ物の一時置き場として使えます。すべての熱源に対応。

取っ手も場所を取らない 油(ユウ) ターン

サイズ:本体/190x145x155mm、網皿/150x30mm、収納時/190x150x160mm  材質:ステンレス鋼
オイルポットにもなる便利な小型鍋。こちらは2つの揚げ鍋を交互に使います。一つをオイルポットとして使い、もう一つが蓋になります。オイルポットにしていた鍋は、そのまま火にかけて揚げ鍋として使い、使い終わったら蓋にしていた鍋に油をろ過して入れて保存します。揚げ物の油切りにも使える、ろ過用網付き。鍋の取っ手は上向きに伸びているので、調理中や収納時に邪魔になりません。取っ手に菜箸を立てかけられます。丈夫で耐食性に優れたステンレス製。ガス、電熱ヒーター、IH対応。

ラバーゼ 有元葉子の揚げ鍋 セット 22cm 鉄製 LB-089

サイズ:290×223×139mm、油はね防止ネット:369×230×17mm、揚げかご:367×237×145mm 本体重量:800g
本体:鉄ブルーテンパー材(シリコン塗装)、取っ手:鉄(焼付塗装)、揚げかご・油はね防止ネット:18-8ステンレス鋼  日本製
この鍋で揚げ物を作ると初心者でも美味しく上手に仕上がります。楽に美味しく揚げることができて、手入れも簡単、周りが汚れない等、揚げ物にまつわるストレスを解消した、秀逸な揚げ鍋です。揚げかご、油跳ね防止ネット付き。三点すべてスタッキングできるので収納にも便利です。
食材を一気に引き上げられる揚げかごは、鍋の取っ手に乗せておけばそのまま油切りもでき、二度揚げも簡単です。油跳ね防止ネットは黒色なので、かざした時に内部が良く見えます。油跳ねを抑えながら揚げ物の状態を確認できます。この黒色は酸化発色によるものなので、塗装がはがれるなどの劣化がありません。
考え抜かれた機能と美しいデザインで、料理のモチベーションも上がります。ガス、IH対応。
 

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